PASTICCINI

Capolavori di Pasticceria

Piccola pasticceria moderna da Torino a Berlino

Tantissimi dei nostri prodotti vengono realizzati in monoporzione o in formato mignon, per accontentare e soddisfare quelle piccole voglie senza esagerare, o per poter creare un piccolo buffet senza perdersi nessun sapore, nessun gusto e poter così spaziare tra i vari accostamenti.
Tutto viene preparato quotidianamente, grazie alle modalità di conservazione delle materie prime per garantire sempre sicurezza e mantenere la bontà di ogni singolo ingrediente.
Per quantitativi importanti consigliamo di prenotare in anticipo le specialità preferite.

Tra dolcezza ed eleganza, i Macarons

Ultimi dolcetti di gran moda sono i macarones. Morbidi biscottini realizzati con farina di mandorle, con un ripieno cremoso che vengono realizzati in diversi colori e sapori per rallegrare anche le sweet table durante gli eventi.

Monoporzione

Piccole torte graziosissime anche da vedere, morbide mousse, capolavori di pasticceria da godere singolarmente. Perfette per un pranzo o una cena in cui coccolare il palato da soli o in compagnia, oppure ideali per un buffet o un rinfresco in cui anche la vista deve essere appagata.

Nocciole del piemonte, Pistacchi del Bronte, Noci di Sorrento ...

Le materie prime italiane e la produzione nella nostra tradizione consentono di assaporare quotidianamente un pezzetto d’Italia.
L'’attenzione è posta nella ricerca e selezione di materie prime di qualità e la scelta di non impiegare grassi idrogenati e conservanti nelle proprie preparazioni.Non sono tanto le ricette a mancare, ma la qualità degli ingredienti con cui realizzarle. 
 il mangiare, in uno dei piaceri principali della sua giornata quotidiana. Per noi italiani, questa attenzione all’alimentazione è una vera e propria educazione con cui cresciamo fin da bambini. Ed è per questo che chiunque viva a Berlino da un po’ comincia ad avere nostalgie culinarie di vario tipo.

Piccole dolcezze

E per qualche evento, compleanno, festa per i bambini e non solo, si producono i mignon o, come chiamati di consueto ormai, finger food, con un peso variabile dai 15 ai 25 gr l'uno. Perfetti anche per quelle situazioni dove gli spazi sono limitati ed è più importante la sostanza dell'apparenza.

Coccole salate

In aggiunta alle monoporzioni o ai mignon, per un aperitivo o per un rinfresco o buffet di vario tipo, si realizzano leccornie salate come le pizzette e le sfoglie ripiene con vari ingredienti, dai salumi, al formaggio alle verdure. 
Preparati esclusivamente su prenotazione.
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