La pasticceria che varca le Alpi e arriva a 
Berlino

La passione per la pasticceria da Torino a Berlino

Sono moltissimi anni che Giorgio Mecca, chiamato da tutti Giomecca, vive per e nel mondo della pasticceria. Pasticceria che si esprime in ogni direzione, da quella classica a quella più moderna, dalle preparazioni di ricette “della nonna” alle più recenti miscele di nuovi sapori con spezie e ingredienti gourmet. Un vero amore per un mestiere che lo ha portato a raggiungere in tutti questi anni elevati standard di qualità e di creatività. Per questo da Torino ha aperto un punto vendita a Berlino, dove ha portato una piccola parte d'Italia, una vera eccellenza che così può essere apprezzata anche oltre le Alpi. 

Le materie prime

Il segreto dell'apprezzamento della pasticceria e di tutti i prodotti di Giomecca è nella scelta degli ingredienti. L'uso esclusivo di materie prime, senza l'impiego di semilavorati riesce a produrre gusti e sapori unici e che realmente rispecchiano l'arte pasticcera. Le uova, la farina, lo zucchero, il latte vengono mescolate e lavorate quotidianamente senza andare alla ricerca di preparati o di miscele già impostate. Inoltre, l'uso di prodotti di alta qualità, dal cioccolato, alla vaniglia, alla frutta e a tutti gli altri ingredienti scelti e preferiti, come quelli che compreremmo per la nostra dispensa e che utilizzeremmo per preparare i dolci in casa. Solo in questo modo la tradizione italiana del gusto viene esaltata nelle varie creazioni, dalle torte ai pasticcini tradizionali ma anche dai moderni macarons ai salatini. 

Le tante specialità

Giomecca è un vero creativo, ma lo è conservando anche tutta la tradizione dell'arte dolciaria e del salato. Dalle classiche torte come le crostate, la diplomatica, i profiterol ma anche i tiramisù, le torte con la pasta di mandorle e tutte le creazioni del cake design con la pasta di zucchero, realizzando delle vere e proprie opere d'arte. E, per la colazione un'ampia scelta di cornetti con diversi ripieni. Mentre per il gusto salato ecco le pizzette, le focaccine, i salatini con verdure, formaggio, salumi e poi i tramezzini e le torte salate. E tutto può essere realizzato in versione mignon oppure in versione gigante per... grandi appetiti. Si soddisfano tutti i gusti, dai più semplici a chi vuole sperimentare sapori elaborati e innovativi.
Le Torte
Abbiamo le torte classiche, dal gusto intramontabile e le torte lavorate, speciali con forme o gusti particolari per il piacere quotidiano e per ogni ricorrenza.
Approfondisci
Dolciumi
Soddisfiamo la golosità di tutti i giorni e occasioni speciali. Disponibili tantissimi bignè tra cui scegliere con ripieni classici e golosi per ogni palato.
Approfondisci
Giorgio Mecca
Attenzione posta nella selezione di materie prime, scelta di non impiegare grassi idrogenati e conservanti nelle proprie preparazioni. Tradizione e creatività
Approfondisci
Cioccolateria
Qui gli amanti del cioccolato, in ogni occasione, trovano soluzioni sempre diverse ed originali. Non solo praline, ma vere sculture vi metteranno a dolce prova.
Approfondisci
La nostra pasticceria vuole essere il punto di incontro tra la pasticceria piemontese e quella mediterranea, proponendovi allo stesso tempo panettoni, colombe e piccoli bignè piemontesi, e affiancando loro le migliori proposte e prodotti tipi di altre regioni italiane.
Estro e creatività di Giorgio Mecca con i migliori ingredienti creano prodotti incantevoli prima di destinarli al palato.

Contattaci

Contattaci per saperne di più allo 0049 172 1676822
Share by: